Ricotta Dura Affumicata

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Ricotta Dura Affumicata

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Descrizione

Prodotto ottenuto dalla lavorazione del siero del latte di pecora con aggiunta di latte di pecora e sale.
Viene tenuta a riposo per acquisire compattezza ed essere cosi esposta ad affumicatura eseguita con trucioli di faggio naturale.
La ricotta dura affumicata è ideale per primi piatti e perfetta da abbinare con vini rossi o bianchi. Ottima da servire con verdure di stagione.

INGREDIENTI: Siero di latte di pecora, latte di pecora, sale

Affumicatura con legno di faggio.

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