Ricotta Dura

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Ricotta Dura

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Descrizione

Prodotto ottenuto dalla lavorazione del siero del latte di pecora con aggiunta di latte di pecora e sale.
Viene tenuta a riposo per acquisire compattezza ed essere cosi commercializzata.
La ricotta dura si usa grattugiata per insaporire primi piatti. Ottima anche da gustare al naturale o con verdure cotte di stagione.

INGREDIENTI: Siero di latte di pecora, latte di pecora, sale

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