Descrizione
Formaggio a pasta filata di latte vaccino raccolto nelle aziende agricole locali.
Prodotto da tavola, ottimo anche in cucina.
INGREDIENTI: latte, caglio, sale. Affumicatura eseguita con trucioli di faggio naturale che le conferisce un colore bruno.
PEZZATURA: circa 500, 1200 gr.
DURATA: 60 gg
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